още »

Според легендата коктейлът е бил съзададен през 1874 година в нюйоркския Manhattan Club по време на парти на Джени Джером (превърналата се по-късно в мисис Чърчил и майка на Уинстън). Партито било дадено в чест на новоизбрания губернатор на Ню Йорк, Самюел Тилдън.Съставки:6 части ръжено уиски (3 oz.)2 части сладък вермут (1 oz.)Даш Ангостура битерЧереша мараскиноВсички съставки се смесват (без черешата) с кубчета лед. още »

Продукти:1 кг. свинско месо50 гр. захар30 мл. соев сос15 мл. винен оцет1 ск. чесън старПриготвянеМесото се изцежда и се махат тлъстините от него. Нарязва се на парчета и се подрежда в чиния.Вземете чесъна и го накълцайте наситно. Сложете го в купичка заедно с останалите продукти.Слагат се солта и пипера.Прибавете две супени лъжици вода и бъркайте, докато се стопи захарта. още »

За портокаловия блат: 175 г пудра захар 175 г меко масло 3 яйца 175 г брашно, пресято с 1 ч.л. бакпулвер и щипка сол 2 с.л. какао 2 с.л. прясно мляко 3 с.л. портокалов ликьор или сок 2 с.л. настъргана портокалова кора За целувчения блат: 3 белтъка 175 г пудра захар 1 с.л. нишесте 25 г настърган шоколад Крема: 300 мл сметана 150 г. още »

Продукти:250 г брашно1/2 ч л сода1/4 ч л солщипка индийско мускатово орехче115 г масло (стайна температура)1 яйце1 жълтък1 ч л ванилова есенция1 ч л лимонена или портокалова цедра175 г захарПанировка2 ч л канела 2 с л пудра захарПриготвяне:Пресявате брашното заедно със содата и солта и мускатово орехче.Разбивате маслото със захарта. Добавяте яйцето, жълтъка и цедрата. още »

още »

Поредицата ни с нетрадиционно приложение на бирата продължава. Макар и традиционно коктейлите да се правят с дестилиран, а не ферментирал алкохол, възможни са и изключения. Ето едно от по-популярните.Black Velvet или "Черно кадифе" е създаден официално през 1861 в Лондон. Поводът е смъртта на принц Алберт, съпругът на кралица Виктория. Простата идея е била, че черното символизира цвета на лентите на ръцете на опечалените. още »

Няма да ви предложа изход от софийските задръствания... a по-скоро идея как да се спасите от токсичните натрупвания в организма. За целта ще използвам помощта на двама любими приятели- авокадото и лайма. Защо избрах тях? Виж по-надолу. Елегантният лайм има високо съдържание на растителни влакна. Eдин плод може да покрие около 10-12 % от дневната необходимост на човешкия организъм. още »

За салатата: 2 домата, нарязани ½ среден червен лук, накълцан 8 свежи бели печурки, нарязани 1 малка зелена чушка (не лютива), накълцана без семките ½ кг. моцарела, нарязано на кубчета 20 листа свеж босилек, ситно нарязан ½ кг. макарони, сготвени, изстудени и изцедени За дресинг: 1 ч. л. чесън на прах 1 ч. л. изсушени листа от риган 1 л. още »

Скандинавието е район в който се оказва, че не само слагат бира в супата си, но и шунка в тортите си.Ако случайно сте като мен и не обичате особено торти това може да е шансът ви да преоткриете този "сладкиш", макар и този път да е по-скоро солен.Сморгастарта или сандвичената торта e традиционно ястие в Швеция, но се среща и във Финландия.Обикновено се прави от няколко слоя хляб, намазани с масло и с толкова много пълнеж между тях, че започнала като обикновен сандвич, постепенно е била прекръстена на торта. още »